Brioche feuilletée

 

Ingrédients pour la brioche feuilletée : Υλικά για το φύλλο τσουρέκι :  
 Zutaten für die schuppige Brioche:


500g de farine   αλεύρι       Mehl
60g de sucre      ζάχαρη       Zucker
10g de sel           αλάτι         Salz 
15g de levure                       Μαγιά   Hefe
100g de beurre ou huile   βούτυρο ή λάδι Butter oder Öl
75g d'eau selon consistance   νερού σύμφωνα με συνοχή 
Wasser nach Konsistenz
4 œufs       αυγά   Eier

: 
  
 




Brioche Feuilletée Express