Milk Slice Recipe

 Milk Slice Recipe













 https://www.youtube.com/watch?v=9lrbXcf-xVM


 There are tons of Kinder Milk slice Recipes online but this is probably the simples milk slice recipe you will ever get to find! This delicious treat is so easy to make, now you can eat all the milk slice you want! Not only kids love it but adults are also a big fan of milk slices.
Directions for milk slice recipe: Transfer the heavy cream into a large bowl Add honey Add fresh lemon juice And a package of whipping cream powder Mix for 3 minutes using a mixer and keep in fridge for 30 minutes before you use
Directions for the Sponge Cake: Transfer 2 eggs in to a large bowl and add powdered sugar Beat until foamy Add yogurt and vegetable oil Add vanilla powder or extract Sift the cocoa while adding it Do the same with flour and baking powder Whisk until the mixture is well combined Pour the batter on a large baking dish, very thin Bake for 10 minutes on 180C (360F) pre heated oven (Open and close the cover of oven in every 2 minutes, to avoid the it rise) Let it sit in room temperature for 10 minutes before you turn it upside down Cut it in 2 and transfer to a large plate Spread the cream filling you prepared Place the other half of the cake on top of the cream Wrap it in plastic wrap and keep in fridge for 2 hours before you slice Wipe your knife after each cut!

Easy Turkish Recipes

Ingredients for Sponge Cake:

2 eggs
4 tablespoons powdered sugar
Half cup of yogurt
Half cup of vegetable oil
1,5 tablespoons of cocoa
4 tablespoons flour
5gram baking powder
5gram vanilla powder or vanilla extract


Ingredients for frosting:


200gram heavy cream
a package of whipping cream
1 tablespoon honey
1 teaspoon lemon juice

Λαγάνα μαλαγάνα

Λαγάνα παραδοσιακή με μαγιά


http://faghta-giagias.blogspot.com/2013/03/blog-post_17.html


Δεν υπάρχει Μάρτης, χωρίς Σαρακοστή και Καθαρά Δευτέρα, χωρίς λαγάνες!
Τα παλιότερα χρόνια η λαγάνα ήταν ένας άζυμος άρτος, το ζυμάρι της δηλαδή δεν περιείχε προζύμι.
Σήμερα πλέον, οι πιο πολλές νοικοκυρές, την φτιάχνουν με μαγιά, που της χαρίζει μια πιο ανάλαφρη και μαλακιά υφή.


Λαγάνα παραδοσιακή με μαγιά

Υλικά

•    900/300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    300/100 γραμ. αλεύρι σκληρό (δυνατό)
•    30/10 γραμ. μαγιά νωπή
•    600 - 650/200-235 γραμ. χλιαρό νερό
•    80/27 γραμ. ελαιόλαδο
•    25/8 γραμ. αλάτι
•    20/7 γραμ. ζάχαρη
•    100/35 γραμ. σουσάμι για πασπάλισμα


Εκτέλεση

Σ᾿ ένα μπώλ βάζουμε την μαγιά και μ᾿ ένα πηρούνι (ή τα χέρια μας), την τρίβουμε.
Ρίχνουμε τα 100 γρ. χλιαρό νερό απ᾿ το συνολικό, τη μισή ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε 3 - 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός. (Αναλυτικές οδηγίες Εδώ)


  


Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και μια ψιλή κουβερτούλα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 15′ λεπτά, να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε τα αλεύρια κοσκινισμένα και κάνουμε μία λακούβα στη μέση.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το χυλό της μαγιάς, την υπόλοιπη ζάχαρη και το αλάτι γύρω - γύρω, ώστε να μην έρθει σε επαφή απευθείας με την μαγιά, γιατί επηρεάζει το φούσκωμα της ζύμης.


  


Αρχίζουμε να ζυμώνουμε μαζεύοντας το αλεύρι, με κυκλικές κινήσεις, από τα τοιχώματα του μπολ, προς το κέντρο.
Προσθέτουμε λίγο - λίγο το χλιαρό νερό, μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη, ελαστική και μαλακή, που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Μεταφέρουμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και τη ζυμώνουμε για 15'- 20'.


  


Πασπαλίζουμε τον πάτο του μπολ με λίγο αλεύρι, βάζουμε τη ζύμη, τη σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και μια ψιλή κουβερτούλα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για 45'- 60', μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.


  


Όταν γίνει, τη χωρίζουμε σε δύο ίσια κομμάτια.
Λαδώνουμε μια λαμαρίνα (το ξέβαθο ταψί της κουζίνας μας), τοποθετούμε το πρώτο κομμάτι ζύμης και με τα δάχτυλά μας αρχίζουμε να το απλώνουμε, για να του δώσουμε το σχήμα της λαγάνας.


  


Όταν την απλώσουμε, με το χέρι μας την βρέχουμε με λίγο νερό και την πασπαλίζουμε με μπόλικο σουσάμι.
Σκεπάζουμε ξανά την λαγάνα, με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, για 20' - 30', να φουσκώσει πάλι.


  


Όταν φουσκώσει, την πατάμε με τα δάχτυλά μας και τις κάνουμε βαθουλώματα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 170°C, για 30' - 40' περίπου, ανάλογα με την κουζίνα μας, ώσπου να ροδοκοκκινίσει.
Όταν την βγάλουμε, την ακουμπάμε σε καθαρή πετσέτα, ή σε σχάρα να κρυώσει.

Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για την δεύτερη λαγάνα.

Τα υλικά είναι για δύο λαγάνες.

Καλή Σαρακοστή    
   
   
   
   
   

Μωσαϊκό με σοκολάτα

Υλικά,

1/2  ή  1/4  κουτί γάλα εβαπορέ   

3/4-200 g  ή 100    κουπα ζάχαρη
1 πακέτο βούτυρο (250 γρ) η   125 γρ  βιτάμ
2  ή 1  πακέτα μπισκότα πτι μπερ
2 ή  1 βανίλιες
1  ή 1/2  κουβερτούρα 

1  ή 1/2    κουταλιά σούπας κονιάκ

Λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων η σε μπέν μαρί, 

προσθεουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνουν ένα, 

προσθέτουμε το γάλα και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά , αν είναι πηχτό ρίχνουμε λίγο γάλα , αν  είνα αραιό ριχνουμε λιγο κακάο η λίγη ακόμα λιωμένη σοκολάτα, 

αφού γίνει ένα σώμα προσθέτουμε τις βανίλιες και το κονιάκ, 

σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομματάκια και τα προσθέτουμε  στο μίγμα , ανακατεύουμε καλά, και τα κάνουμε ένα ρολό, το τυλιγουμε με μεβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για δύο ώρες τουλάχιστον, ενναλλακτικά στρωνουμε με μεβράνη μια φόρμα επιμήκη και το αδειάζουμε μέσα,